沙县小吃火爆纽约 开业3小时餐食即告售罄

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2018-11-24

  煎饼果子、沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭和肉夹馍……这些接地气的餐饮已经成为绝大多数中国人熟悉的生活符号之一。 让大家没想到的是,这些街头巷尾的品牌有一天冲出国门,成为了东方美食的代表。 今天的财经早餐会我们就来聊聊这个话题。

  在美国纽约的第八大道上,一家刚开业不久的餐馆生意异常火爆,餐馆门口写着四个汉字——沙县小吃。 这家刚开业一个月的小吃店,即使在非高峰期,也是座无虚席,出纳机大约每两分钟就会出一单餐。

开业第一天,三小时就关张了,原因竟是顾客太多,餐食被一抢而空。

餐馆菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐,一份拌面3美元,蒸饺美元、约合42元人民币,与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。

  沙县小吃不仅在美国有分店,还进驻了日本和葡萄牙,不管在哪个国家都有很多客人慕名而来。

40年来,作为中华传统文化的重要载体,中国餐饮一直在努力走出国门。 去年,国内知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”日本的首家分店在东京神保町正式开业。 作为新面孔的兰州拉面初入东京就大受热捧,日本民众排起长队只为一饱口福。

  美国纽约范德比尔特美食集市是周边上班族午饭时间的好去处。

在这里有卖中国家喻户晓的小吃——煎饼!“老金煎饼”的老板是纽约人,20年前他在留学中国时,被这种街边小吃所吸引,决定回到纽约开煎饼店。

老金根据美国人的口味对煎饼进行了改良。

现在最热销的就是烤鸭味煎饼和原味煎饼。 据说“老金煎饼”一天能卖几百套。   同样,在去年,黄焖鸡米饭也在美国落地了。

在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡,到了美国扩大到139平米,40个座位。 不过与国内一样,整家餐厅都只供应黄焖鸡这一道菜。 这碗在美国卖到美元的黄焖鸡,在远走他乡之后,不仅有了自己的精致海报,还有了自己的logo,最重要的,它还是限量版,每天只供应200份。

  最新调查显示,中餐已成为海外受访者眼中最能代表中国文化的元素。 据不完全统计,改革开放40年让中餐馆在188个国家和地区落户,餐厅数量高达20万家,仅中式快餐“兰州拉面”就已在40多个国家和地区开设了100多个门店。

  即使是简单的街头美味,也蕴含着美食大国的智慧和骄傲。

希望中餐在世界各地落地生根,开花结果,把中国的饮食文化带到每一个角落!  热点新闻:            天气预报:   。